High Protein Himbeer Cheesecake

So einfach geht's:

Für den Boden die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und mit Mandelmehl, Xylit und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Springform geben und 15 Minuten kaltstellen. Boden bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 5 Minuten vorbacken und anschließend abkühlen lassen.

Für die Füllung High Protein Pudding Vanille, Eier, Xylit, Frischkäse, Schmand, Zitronensaft und Mandelmehl miteinander vermengen. Die Masse einfüllen und für 20 Minuten kaltstellen. Anschließend den Kuchen 10 Minuten auf 200 Grad backen, die Temperatur auf 130 Grad reduzieren und den Kuchen für weitere 60 Minuten backen. Cheesecake im ausgestellten Ofen auskühlen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit High Protein Joghurt Himbeere Granatapfel sowie frischen Himbeeren und Granatapfelkernen toppen.

Zutaten:

Für 30er Springform

Für den Boden:

  • 70 g Mandelmehl
  • 50 g Xylit
  • 60 g Butter
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

Für das Topping:

Pistazien Mango High Protein Latte
High Protein Stracciatella Nice Cream Bowl
High Protein Cookie Dough
High Protein Fruchtmousse Eis
High Protein Coffee Shakes
High Protein Erdbeerlasagne
High Protein Choco Matcha Latte
High Protein Fruity Protein Smoothie
High Protein Hazelnut-Spekulatius Bowl by @nam.vo.official
High Protein Pumpkin Spice Latte
High Protein Streuselkuchen by @anne_bodykiss
High Protein Coconut Bowls
High Protein Joghurt Bars
High Protein Peach Salad
High Protein Joghurt-Beeren-Shake
High Protein Brioche
High Protein Cake
High Protein Icecream
Apfel-Vanillepudding-Kuchen by @runforlifeandsmile_
High Protein Kefir Porridge by @anne_bodykiss
High Protein Tiramisu
High Protein Granola Bowl
High Protein Biskuit Rolle by @fit.by.leni
High Protein No-Bake-Frühstückskuchen by @anne_bodykiss
High-Protein-Overnight-Chia-Oats by @dee_jaxon
High Protein Schichtdessert by @janisview
High Protein Shake
High Protein Schoko Fondue
High Protein Pancakes
High Protein Apple Crumble
High Protein No Bake Cake
High Protein Doppeldecker Plätzchen
High Protein Drip Cake
High Protein Mug Cake
High Protein Overnight Oats
High Protein Nicecream
High Protein Muffins
High Protein Waffle Pops
High Protein Cookie Fries
High Protein Schoko Creme
High Protein Cupcakes
High Protein Cheesecake
High Protein Himbeer Cheesecake
High Protein Blueberry Cheescake
Hi Mousse au Protein
High Protein Schoko Tarte
High Protein Brownies