High Protein No-Bake-Cake

So einfach geht's:

Geschmolzene Butter mit den zerkleinerten Löffelbiskuits in eine Schüssel geben und vermengen. Anschließend mit dem Teig den Boden einer Kuchenform bedecken. Die in Spalten geschnittenen Pfirsiche auf dem Teig verteilen. 

Für die Creme den High Protein Joghurt Pfirsich & Orange mit Frischkäse, Butter und Zitronensaft in eine Schüssel und vermengen bis ein glatter Teig entstanden ist. Gelatineblätter in Wasser einweichen, herausheben und in Masse einrühren (siehe Packungsanleitung Gelatine).

Creme auf den vorbereiteten Boden geben. Für das Instatopping mit Pfirsichschnitten garnieren.  No-Bake-Cake für 3 Stunden kaltstellen und anschließend genießen.

Zutaten:

…für den Boden

  • 150g zerkleinerte Löffelbiskuits (geht am besten mit einem Nudelholz)
  • 125g geschmolzene Butter

…für den Belag

  • 3 Pfirsiche

…für die Creme